Flenset, Donator 2020-07-20 04:09 | #1
Fy fan

Tuggben, Surgubbe 2020-07-20 10:26 | #2
Otippat att se Ramsey hålla på med mesost, så jävla gott! :D

Shawaam, Donator 2020-07-20 15:00 | #3
Tror ärligt talat att jag aldrig har hört talas om mesost/brunost innan... Blev väldigt nyfiken på både den och renkorven.

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-07-20 16:46 | #4
#3 Shawaam: Har käkat mängder med brunost, mig personligen så är det ingen favorit.
Kan dock vara rätt gott med en macka med brunost och jordgubbssylt.
Det har en väldigt distinkt smak, och det enda jag kan likna det med så att en svensk förstår är nog "hårt messmör"

Det enda jag verkligen uppskattar det med i matlagning är i en norsk viltsås, som serveras till just vilt.
Minns inte grunderna, men det är exempelvis rårörda lingon, grädde och att man låter osten smälta ner i såsen.
Underbar och mäktig sås som gör sig utmärkt till exempelvis älgstek eller tjäder.

Men att använda det i en omelett ställer jag mig ytterst tveksam till om jag ska vara ärlig.
Men hade inte bangat att bli bjuden på det från en av världens främsta kockar! 😁

Shawaam, Donator 2020-07-20 22:04 | #5
#4 Roger: Aaah, lät genast mindre intressant men ändå intressant. Ska nog ta risken och testa det om jag hittar något!

Den där viltsåsen tillsammans med vilt lät däremot helt otroligt. Intressant att göra som en ostsås på mesost och lingon, även om det låter som en riktig mardröm på pappret hahah.

Same!

Pew_Pew_You, Donatorr 2020-07-20 23:30 | #6
Säger som #1 Fyfan, brunost på omelett låter ärligt talat vidrigt.

#4 Roger: Har djup respekt för Gordon, men även om han personligen kom hem till mig och bjöd mig frukost på sängen så hade jag nog bett han att dra åt helvete om jag kollar ner och ser den omeletten på tallriken :D

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-07-22 12:46 | #7
#5 Shawaam: Haha, ska förhoppningsvis hälsa på ett par polare som emigrerat dit den dagen det öppnar.
Kan skicka ett litet paket till dig! :D

Nej, den är underbar!

#6 Pew_Pew_You: Hahaha :D

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-07-22 12:48 | #8
#5 Shawaam: Hittade ett recept här också!
https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/viltsaus/

Shawaam, Donator 2020-07-22 16:41 | #9
#7 Roger: Ja tack gärna! Är inte säker på vad för paket som skulle skickas åt mitt håll men paket är paket så ja tack! :D

Oh, receptet innehöll enbär, bara det lockar mig, har varit sugen på något med enbär ett bra tag nu. Tack Roger! Sparar det!