Shawaam, Donator 2020-12-29 00:44 | #1
Ohno, han har lärt sig av Marco Pierre.

chano 2020-12-29 00:57 | #2
sjukt att det "behövs" sex personer för det där

Klyrre, Donator 2020-12-29 09:52 | #3
Själv e ja ju lite av ett såsnylle så dom dropparna han fick ihop där hade vart lagom till en person, mig.

arle, Donator 2020-12-29 11:22 | #4
OMNOMNOM

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-12-29 12:36 | #5
Funderar faktiskt på att köra denna på nyårsafton.
Förslag på potatis?

Shawaam, Donator 2020-12-29 12:41 | #6
#5 Roger: Hasselbacks, potatisgratäng, eller "smashed potatoes". Åh, eller bara en ugnsform med diverse ugnsrostat så som lök, morötter, potatis såklart och vad man nu än mer vill ha.

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-12-29 12:48 | #7
#6 Shawaam: Tack! :D

Sanctuary, Finansfjant 2020-12-29 13:28 | #8
#5 Roger: Potatisgratäng är enkelt och går att förbereda. Annars är provencale helt ok också

Shawaam, Donator 2020-12-29 14:55 | #9
#7 Roger: Hoppas du bjuder oss på en bild på det hela sedan! :D

memlan, Donator 2020-12-29 15:37 | #10
"rosa" det där va ju förfan mediumwell-.-

arasdasd, Donator 2020-12-29 16:06 | #11
Hmm han kan inte varit nöjd med den där stekgraden, mord på fin oxfilé.

chano 2020-12-29 16:37 | #12
#10 memlan: #11 arasdasd: tänkte samma... lite halvgummi på den där.. ont i kockhjärtat av att se en så "stor" kock som inte ens kan få till en oxfilé.
sen på slutet "mmm, måste ta en till tugga". msom för att bevisa hur lyckat det där misslyckade köttet blev.

essji, Donator 2020-12-29 16:53 | #13
Va fan vi har ju expertkockar här bland kommentarerna ju, kan inte ni visa hur man gör på riktigt istället?

Shawaam, Donator 2020-12-29 17:06 | #14
#13 essji: Pannan på max, i med köttet tio sekunder per sida, klart. Blodigt och fint så som det ska vara.

Sanctuary, Finansfjant 2020-12-29 17:20 | #15
#13 essji: Sous-videa oxfilén i bitar i 1 1/2h på 57 grader, stek 20 sekunder vardera sida i riktigt varm gjutjärnspanna. Klart.

Pew_Pew_You, Donatorr 2020-12-29 18:23 | #16
För er som gnäller, det är ju som sagt en oxfilé. Det bra med så fint/mört kött är ju att stekgraden faktiskt inte är lika viktig då det är så förlåtande/mört redan.
Hur man vill ha sitt kött är ju såklart sin egna åsikt och finns inga fel, men alla styckdelar har olika egenskaper som en kock som Markus troligtvis vet.
Sen såklart, förstår ju om man vill få köttet precis som man vill ha det om man lagt 500kr/kg på det.

Tuggben, Surgubbe 2020-12-29 18:49 | #17
#5 Roger: Rotfruktsgratäng är också en jävla favorit för mig.
Blir nog att göra ostfyllda Wagyubiffar här :D

bobbo202, Donator 2020-12-29 18:50 | #18
#16 Pew_Pew_You: Det är objektivt fel att äta rött kött well done om det inte är köttfärs.

Pew_Pew_You, Donatorr 2020-12-29 19:00 | #19
#18 bobbo202: Långkok är ok med tycker jag allt, typ revben eller diverse bräserat kött, chili, boeuf bourguignon etc.

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-12-29 20:01 | #20
#8 Sanctuary: #9 Shawaam: Too much pressure!! 🤣

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-12-29 20:01 | #21
#17 Tuggben: Ostfylld wagyu??
Nog för att jag älskar båda delarna, men skeptisk till att man bör fylla en Wagyu med ost.. 🙄

Tuggben, Surgubbe 2020-12-29 20:49 | #22
#21 Roger: Wagyu-färs från Fatcow :D

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2020-12-29 21:26 | #23
#22 Tuggben: Jaha, du gör pannbiffar med ost?

Tuggben, Surgubbe 2020-12-29 21:54 | #24
#23 Roger: Så kan man säga det, men det låter ju väldans spartanskt. Hahaha

alfaaaa, Donator 2020-12-29 22:27 | #25
Hasselback är redan bestämd så tar Marcus tips vidare. Frugan vill ha så som han hade köttet och kanske ännu mer förstört då det inte får vara något rött, jag vill ha blodigt. Såg ut att vara en bra rödvinssås.

p00chie, Donator 2020-12-29 22:57 | #26
#5 Roger: Skivad, råstekt potatis eller varför inte Papas Arrugadas gjorda på bra finpotatis?

raggarsvin90, Donator 2020-12-30 12:44 | #27
Äntligen kött som är stekt! Ni som inte kan få till köttet gott när det är well done, ska kanske fortsätta äta köttet rött.

alfaaaa, Donator 2021-01-02 00:06 | #28
Det blev förstört kött och en kass rödvinssås.