epicfailzor, Donator 2021-08-05 00:24 | #1
Måste testas

BurgerK!nG^, Donator 2021-08-05 01:25 | #2
Eller så kör man en Billys!

Riksdaler, Donator 2021-08-05 02:57 | #3
#2 BurgerK!nG^: 100 steg att göra en Pan pizza i flera timmar av eller köpa en färdig bit för 10 kr, svårt beslut

epicfailzor, Donator 2021-08-05 03:37 | #4
#2 BurgerK!nG^: #3 Riksdaler: Stora från är väl om den här pan pizzan är mycket godare, Billys kan vara väldigt äckliga ibland

Riksdaler, Donator 2021-08-05 11:21 | #5
#4 epicfailzor: Lagar jag egen pizza köper jag sådan där fryst glutenfri färdig pizzabotten, skulle kunna tänka mig att laga egen pizza om jag hade ett större kök.

Tompkiss, Donator 2021-08-05 11:31 | #6
Pan pizza har jag aldrig gjort. Men en pizzadeg på mjöl, vatten, nypa salt och en skvätt olivolja tar 5 minuter.

xinerleet, Donator 2021-08-05 12:54 | #7
#5 Riksdaler: Större kök? Allt man behöver är en liten arbetsyta ju

Riksdaler, Donator 2021-08-05 13:26 | #8
#7 xinerleet: Mitt kök har en liten skärbräda som går att dra ut, det är all yta att jobba på, har ingen diskbänk eller köksbord, bara spis och diskho.

Roger, Admin, EgenTitel100kr 2021-08-05 15:51 | #9
#8 Riksdaler: Det är väldigt mycket roligare att laga mat i ett stort kök.

Riksdaler, Donator 2021-08-05 16:00 | #10
#9 Roger: Håller helt med, bor dock i en liten etta för att spara pengar till hus, så jag får lida och laga enklare rätter några år till.

wqube, Donator 2021-08-05 17:18 | #11
#8 Riksdaler: Kan man inte lägga en skiva över diskhon? Använda det som arbetsyta skulle ju fördubbla ytan du har att jobba med

Riksdaler, Donator 2021-08-05 17:39 | #12
#11 wqube: Problemet då blir att jag inte får tillgång till vattenkranen, skär jag exempelvis köttet vill jag inte skära grönsakerna utan skölja av kniven först.
Dessutom händerna vill man tvätta av när man lagar mat 10 gånger mellan alla steg.

Tuggben, Surgubbe 2021-08-05 18:12 | #13
#12 Riksdaler: Haha, fjolla :P

Riksdaler, Donator 2021-08-05 19:21 | #14
#13 Tuggben: Haha ja fjolla händerna är grymt fjolligt, jag fjollar mina händer varje dag med mina fjollkranar!

Tuggben, Surgubbe 2021-08-05 19:30 | #15
#13 Tuggben: :P
En riktig karl vet inte ens vad grönsaker är, haha, man skär köttet med kniven som hänger från livremmen! :D

Fladdermask, Donator 2021-08-05 20:45 | #16
Eller så gör man egen pizza på ens bakstål i ugnen, i mitt fall surdegspizza! Följer detta recept för den intresserade:
https://www.youtube.com/watch?v=9qXkO1o3ZuM

Tuggben, Surgubbe 2021-08-05 20:50 | #17
#16 Fladdermask: Mycket stiligt, men nästa gång, försök få kryddorna på pizzan istället för på sidan på skärbrädan :D

Fladdermask, Donator 2021-08-05 20:53 | #18
#17 Tuggben: Tack! "Kryddorna" som du refererar till är mjöl så att pizzan inte skall fastna när man skjutsar in den i ugnen ;)

Tuggben, Surgubbe 2021-08-05 21:09 | #19
#18 Fladdermask: Bild nummer 2 ser inte så mjölig ut :D men jag bara driver med dig.

Fladdermask, Donator 2021-08-05 21:29 | #20
#19 Tuggben: Bild nr2 så använde jag majsmjöl under pizzan för bättre rull, så brändes lite där :P Förstog nästan de

epicfailzor, Donator 2021-08-05 21:41 | #21
#20 Fladdermask: Bild nr 2 ser galet god ut!

dolohov, Donator 2021-08-05 22:05 | #22
#16 Fladdermask: Hade lätt köpt pizza av dig mannen

raggarsvin90, Donator 2021-08-05 22:22 | #23
#16 Fladdermask: Såg väldigt bra ut, dom där! Brödet blev bättre än mina. Får följa videon nästa gång.

Fladdermask, Donator 2021-08-06 00:29 | #24
#21 epicfailzor: #22 dolohov: #23 raggarsvin90: Tack så mycket! :)

p00chie, Donator 2021-08-06 01:09 | #25
#16 Fladdermask: Imponerande! Vad har du för tjocklek på bakstålet, 6mm? Jag antar att du har Nordwik stål, runt eller fyrkantigt? Vilken temperatur i ugnen och avstånd från stålet till toppen av ugnen? Tack på förhand :)
Har ett 40 x 40cm 6mm stål liggande som jag "hittade" på förra jobbet. Blev lite sugen på att slipa till och bränna in det så man får tummen ur och göra gopizza hemma :D

Flenset, Donator 2021-08-06 03:37 | #26
panpizza e fan vidrigt.

Fladdermask, Donator 2021-08-06 10:02 | #27
#25 p00chie: Tack så mycket! :)
Ja Nordwik bakstål 37x33cm fyrkantiga 6mm stål är de, klarar 3-4pizzor på raken efter 1 timmes uppvärmning, innan de måste värmas upp under ca 10min till innan man kan baka vidare.

Gör de, ett bakstål kan du använda till all form av brödbakning, blir mycket bättre resultat när man får den varma direktvärmen underifrån med ett stål, bakar mycket surdegsbröd på de också och blir fasen alltigt kanongött! :D

Lite urplock från brööna man bakat senaste året :)
[/url] [/url] [/url]

p00chie, Donator 2021-08-06 15:59 | #28
#27 Fladdermask: Kör du på 270 grader eller maxar du 300 i ugnen?
Jag provade faktiskt att göra surdegsbröd, blev hyfsat nöjd. Bakade dom i en uppvärmd gjutjärnsgryta med locket på halva tiden, sista halvan utan lock. Nästa gång blir det bara vitt mjöl dock. Har för övrigt beställt pizzaspade nu :)
Tipo 00 och san marzano tomater har jag hemma.

Fladdermask, Donator 2021-08-06 20:45 | #29
#28 p00chie: Så najs! :D När jag bakar bröd så maxar jag ugnen på över/undervärme dvs 260grader i en timme för att stålet skall bli varmt. När jag lägger in brödet så lägger jag en ungsform med vatten undertill så att de kommer ånga plus att jag sprutar in lite vatten med blomspruta över brödet. Sänker värmen till 240grader, 40-45min bak tills jag fått färgen jag vill ha på ytan, där jag efter halva tiden öppnar luckan för att släppa ut ångan.

Till pizza så sätter jag stålet så högt upp jag kan och har den på "grill" så värmeslingorna värmer upp stålet med strålningsvärmen. Så även om ungen bara blir 260grader så blir stålet 350grader, och direktvärmen från slingorna som bara är 7-8cm ifrån gör att en pizza blir färdig på 3-4min :)

sunken, Donator 2021-08-07 03:34 | #30
3 kommentarer för mord, 29 för pizza. Fuck har hänt här