raggarsvin90, Donator 2022-02-07 00:26 | #1
Brukar tycka att det är onödigt att lägga upp videos där man gör mat helt standard.

Enda nya var väl värmd mjölk (varför?) och muskotnöten.

n0lax, Donator 2022-02-07 01:35 | #2
Tycker den är alldeles för lös...

Varm mjölk/grädde för att inte kyla ner moset antar jag. Muskotnöt smakar jäkligt bra i mos och potatisgratäng, bara att testa.

Fultomt3n, Donator 2022-02-07 02:09 | #3
#1 raggarsvin90: Angående mjölken: För att servera moset rykande varmt.

Session13, Donator 2022-02-07 02:46 | #4
Jag gillar lite struktur eller hur man ska beskriva det på mitt mos.
Restauranger brukar ha den extremt fin och puréaktig, det kanske känns lyxigare och många som gillar det så?

Däremot har jag aldrig kört potatismos med elvisp, lifehack eller bara common sense?

Grotom, Donator 2022-02-07 07:05 | #5
Gör alltid mitt potatismos med elvisp o varm mjölk. Jag tar i lite sirap också, det söta gör gött mos

Tompkiss, Donator 2022-02-07 07:49 | #6
#4 Session13: mosar mitt mos. Det heter potatismos inte potatisvisp

Kulturombud, Donator 2022-02-07 09:29 | #7
Man måste mosa det annars blir det till limmigt puré. Införskaffaet gärna en stompare men annars så funkar det också med gaffel, stekspade eller något liknande också.
Grädde/mjölk, vitpeppar, dill och massa smör går alltid hem. Värma grädden och smöret är ett måste.

Necris, Donator 2022-02-07 22:44 | #8
Väldigt löst mos. Varm gräddmjölk måste man ha i annars blir det ju kallt direkt. Saknade dock en ägggula eller två, det är gott att ha i.

Ylicow, Donator 2022-02-08 10:32 | #9
#7 Kulturombud: Haha nej det blir inte limmigt om man använder mjölig potatis.
#8 Necris: Äggula har man väl bara i om man ska göra pommes duchesse? Låter ju skitskumt att ha i annars.

Det går över mitt förstånd hur dåliga gemene svensk är på att laga mat..

Danielx8r, Donator 2022-02-08 11:05 | #10
Jag lagar alltid väldigt simpelt och luftigt mos. Enbart mjölk, vitpeppar och en nypa socker. Inget jävla äckligt smör!! Sen vispar man ner det med mycket rörerelse för att få det luftigt. Btw, bara jag som hör det sjukt jobbiga pipande ljudet på klippet? Kanske leffes hörapparat som är max uppställd.

raggarsvin90, Donator 2022-02-08 12:43 | #11
#10 Danielx8r: prova salt, så når du nya nivåer

Kulturombud, Donator 2022-02-09 22:39 | #12
#9 Ylicow: Ja men kör då din möjliga potatis i mixern istället då mästerkocken.

Ylicow, Donator 2022-02-10 13:41 | #13
#12 Kulturombud: Nej jag kör med ballongvisp oftast för att få in luft i den så det blir fluffigt.
Jag kan uppenbarligen mer än du om mat om du inte ens vet skillnaden på olika potatissorter.

Kulturombud, Donator 2022-02-10 14:07 | #14
#13 Ylicow: Så du kör bara med en handballongvisp?
Här där jag är delar de i potatisen i klasser A,B och C. C är perfekt för puré medans B är mer åt det mjöliga hållet. Men jag tycker även B gör sig bäst med en stompare och blir kladdigt ifall man slår sönder det med en visp. Men kanske ska prova igen då,